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广东有名的靓芋头品种是荔浦芋
广东有名的靓芋头品种是荔浦芋 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)10 阅读#食品类
青蟹又叫作海蟹
青蟹又叫作海蟹 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)12 阅读#食品类
炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法
炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#食品类
潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多
潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#食品类
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)10 阅读#食品类
水传热比较均匀
水传热比较均匀 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#食品类
粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的
粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)13 阅读#食品类
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)12 阅读#食品类
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容
菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#食品类
进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。
进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)12 阅读#食品类

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