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() 属于气体燃料。
()属于气体燃料。 A、轻柴油 B、液化石油气 C、煤油 D、煤 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)4 阅读#食品类
() 属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
()属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。 A、制冰机 B、电烤箱 C、微波炉 D、空调设备 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)5 阅读#食品类
() 我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为 ()g/Kg 。
()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。 A、015 B、02 C、025 D、03 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)8 阅读#食品类
() 是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
()是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。 A、泡夫 B、木司 C、巴菲 D、派 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)6 阅读#食品类
() 是以善恶为评价标准。
()是以善恶为评价标准。 A、是否违法 B、是否犯罪 C、文明 D、道德 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)6 阅读#食品类
() 是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。
()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。 A、起酥油 B、人造黄油 C、色拉油 D、白脱油 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)8 阅读#食品类
() 是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。 A、布丁 B、苏夫力 C、气鼓 D、塔 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)6 阅读#食品类
() 是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。 A、混酥类 B、泡夫类 C、蛋糕类 D、面包类 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)6 阅读#食品类
() 是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
()是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。 A、油蛋糖调制法 B、油面调制法 C、油糖调制法 D、油蛋调制法 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)6 阅读#食品类
() 是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。
()是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。 A、直刀切 B、垂刀切 C、推拉切 D、斜刀切 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)9 阅读#食品类

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