下列中操作错误的是 A、用手直接向绞肉机送料 B、机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C、发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净 [MustVIP]...
经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法，因为它属于 A、生态学灭鼠 B、器械灭鼠 C、化学灭鼠 D、药物灭鼠 [MustVIP]...
下列对维生素的共同特点叙述中正确的是 A、维生素在机体内可以自行合成 B、维生素供给机体能量 C、维生素供给机体能量 D、机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算 [MustVIP]...
()的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。 A、荷兰豆 B、四季豆 C、豌豆 D、豇豆 [MustVIP]...
企业是成本管理者()的重要依据。 A、质量标准 B、经营决策 C、人工耗费 D、燃料耗费 [MustVIP]...
谷类在正常的贮存期内，()的含量不会发生变化。 A、微生物 B、维生素 C、水 D、矿物质 [MustVIP]...
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下，以控制组胺的大量生成。 A、20℃ B、15℃ C、10℃ D、5℃ [MustVIP]...
蛋中的脂肪含量约为 A、3%~5% B、7%~10% C、11%~15% D、17%~19% [MustVIP]...
对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是()消毒法。 A、远外红线 B、化学溶剂 C、煮沸 D、清洗消毒机 [MustVIP]...
阿里根奴在意式菜中，是制作()不可缺少的调味品。 A、面条 B、馅饼 C、肉类食品 D、汤菜 [MustVIP]...
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