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牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。 A、上脑 B、米龙 C、腰窝 D、外脊 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)4 阅读#食品类
在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。
在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。 A、48V B、36V C、24V D、12V [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)9 阅读#食品类
红糖是未经提纯的()制品。
红糖是未经提纯的()制品。 A、甘蔗 B、甜菜 C、木瓜 D、番薯 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)11 阅读#食品类
化学农药污染环境，可通过()作用于人体。
化学农药污染环境，可通过()作用于人体。 A、生物富集作用 B、食物 C、淋巴管 D、内分泌腺 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)8 阅读#食品类
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。 A、食物纤维 B、淀粉 C、蔗糖 D、糖原 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)9 阅读#食品类
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。 A、燃料 B、人工 C、原料 D、利润 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)13 阅读#食品类
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的()工作方针政策，用法律的形式确定下来。
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的()工作方针政策，用法律的形式确定下来。 A、消毒 B、卫生 C、食品 D、食品卫生 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)8 阅读#食品类
新生儿体内含水量约占其体重的()左右。
新生儿体内含水量约占其体重的()左右。 A、40% B、50% C、60% D、80% [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)5 阅读#食品类
每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。
每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。 A、2% B、12% C、15% D、20% [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)7 阅读#食品类
Brownsauce译为中文是
Brownsauce译为中文是 A、油少司 B、布朗少司 C、白色基础汤 D、布朗基础汤 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类

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