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一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。
一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)11 阅读#食品类
不粘锅能够在260℃下长期使用。
不粘锅能够在260℃下长期使用。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。 A、生熟隔离 B、食品与天然冰隔离 C、食物与杂物、药物隔离 D、动物与植物原料隔离 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)7 阅读#食品类
“Pipingbag”是指
“Pipingbag”是指 A、挤花袋 B、挤花嘴 C、面粉袋 D、物料袋 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)8 阅读#食品类
“pudding”是指
“pudding”是指 A、泡夫 B、木司 C、布丁 D、巴菲 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类
“sheetpan”是指
“sheetpan”是指 A、平烤盘 B、烤架 C、平锅 D、茶匙 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)7 阅读#食品类
“spongecake”是指
“spongecake”是指 A、沙蛋糕 B、天使蛋糕 C、海绵蛋糕 D、奶酪蛋糕 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)11 阅读#食品类
“Strawberry”是指
“Strawberry”是指 A、蓝莓 B、胡桃 C、草莓 D、梨 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)7 阅读#食品类
“toastedbread”的意思是
“toastedbread”的意思是 A、庆贺蛋糕 B、烤面包 C、热面包 D、制作面包 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类
“Vanilla”的中文意思为
“Vanilla”的中文意思为 A、淀粉 B、调味品 C、香草香精 D、糖浆 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类

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