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上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则
上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜，后上一般菜原则 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)17 阅读#服务行业
餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便
餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)13 阅读#服务行业
菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)10 阅读#服务行业
餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所
餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)14 阅读#服务行业
服务程序是先宾后主女士优先
服务程序是先宾后主女士优先 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)13 阅读#服务行业
行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米
行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)13 阅读#服务行业
看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员
看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#服务行业
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)11 阅读#服务行业
点心就是糕点，糕点就是点心
点心就是糕点，糕点就是点心 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)15 阅读#服务行业
消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候
消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
12个月前 (11-29)14 阅读#服务行业

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