食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。 A、五千元以上一万元以下 B、一万元以上二万元以下 C、二万元以上五万元以下 D、...
粮食在保藏中的变化有随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为 A、粮食的陈化 B、粮食的变质 C、粮食的异物污染 D、粮食的腐败 [MustVIP]...
实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论 A、作出“符合要求”的结论 B、列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见 C、列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，...
烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件? A、10℃～60℃ B、高于60℃或低于10℃ C、常温 D、-20℃～-1℃ [MustVIP]...
（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。 A、卫生行政 B、食品药品监督管理 C、公安 D、质量监督 [MustVIP]...
临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过 A、1个月 B、3个月 C、6个月 D、12个月 [MustVIP]...
下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存： A、食品 B、调味品 C、洗涤用品 D、食品添加剂 [MustVIP]...
行政机关作出准予行政许可的决定，应当自作出决定之日起（）内向申请人颁发、送达行政许可证件。 A、5日 B、7日 C、10日 D、15日 [MustVIP]...
消毒后的餐具正确保洁方法是 A、使用毛巾、餐巾擦干 B、自然滤干或烘干 C、消毒后的餐具不用放在保洁柜内 D、放在操作台上，随手拿到 [MustVIP]...
餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。 A、15 B、30 C、45 D、60 [MustVIP]...
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