供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当 A、制定关键环节食品加工操作规程 B、制定食品安全检查计划 C、食品安全突发事件应急处置预案 D、设专职食品安全管理人员 [MustVIP]...
同一批次产品至少包括以下哪几个相同？ A、同一企业 B、同一产品及名称 C、同一包装形式及规格 D、同一生产日期及批号 [MustVIP]...
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的 A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁 B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁 C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁 D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清...
国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布： A、国家食品安全总体情况 B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息 C、重大食品安全事故及其处理信息 D、国务院确定的需要统一公布的信息 [MustVI...
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括 A、营养成分表 B、营养声称 C、营养成分功能声称 D、保健功能 [MustVIP]...
餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括 A、持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求 B、建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任 C、组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，...
县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是 A、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制 B、领导指挥食品安全突发事件应对工作 C、完善落实食品安全监管管理责任制 D、对食品安全监...
为加强食品生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，依据（）及其实施条例、（）等有关法律法规、规章和食品安全国家标准，制定本通则 A、《中华人民共和国食品安全法》 B、《中华人民共和国产品质量法》 C、《食品生产许可管理办法》 D...
申请人应当根据所在地（）食品药品监督管理部门规定的食品生产许可受理权限，向所在地（）以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。 A、省级 B、国家级 C、市级 D、县级 [MustVIP]...
申请（）的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相应的产品注册和备案文件。 A、保健食品 B、特殊医学用途配方食品 C、婴幼儿配方食品 D、食品添加剂 [MustVIP]...
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