面粉中含量最高的化学成份是 A、蛋白质 B、脂质 C、水分 D、碳水化合物 [MustVIP]...
蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（）相互联接而成的。 A、氢键 B、分子键 C、离子键 D、肽键 [MustVIP]...
国家标准GB7099－2003要求热加工糕点霉菌数不得大于（）个/g。 A、25 B、50 C、100 D、不得检出 [MustVIP]...
导体中电流I的大小与加在导体两端的电压U成正比，而与导体的电阻R成反比这个关系称为（）定律。 A、楞次 B、焦耳 C、安培 D、欧姆 [MustVIP]...
一般认为（）及以下电流为安全电流。 A、lmA B、50mA C、500mA D、1A [MustVIP]...
实验工作中不小心烫伤或烧伤，轻度的皮肤红肿时，下面处理不正确的是 A、用95％乙醇涂抹 B、用95％的乙醇浸湿纱布盖于伤处 C、可用冷水止痛 D、用3％的碳酸氢钠溶液浸泡 [MustVIP]...
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是 A、油脂的酸败 B、鱼肉的腐臭 C、水果的溃烂 D、粮食的霉变 [MustVIP]...
农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
采用国际标准是指把国际标准和国外先进标准技术内容均直接等同纳入我国标准 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
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