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采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与 105℃恒质法之差应不超过 0.2%。
采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)15 阅读#食品类
灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。
灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)14 阅读#食品类
原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。
原始记录是质量保证体系运行的有效性最重要的客观证据。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)13 阅读#食品类
利用粉类和沙类的相对密度不同，在四氯化碳溶液中，粉类浮在上面，而沙类沉淀下来，经专用漏斗分离出沙类，烘干后称量，即可测出沙类含量。
利用粉类和沙类的相对密度不同，在四氯化碳溶液中，粉类浮在上面，而沙类沉淀下来，经专用漏斗分离出沙类，烘干后称量，即可测出沙类含量。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)14 阅读#食品类
面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过 0.005%，取平均值为测定结果。
面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)15 阅读#食品类
应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干
应用旋风磨粉碎高水分样品，无须预先烘干 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)16 阅读#食品类
糠粉属于小样杂质。
糠粉属于小样杂质。 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)14 阅读#食品类
水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质×量计算
水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质×量计算 1、正确 2、错误 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)16 阅读#食品类
分样器的使用不正确的是
分样器的使用不正确的是 A、应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料 B、缩分后的物料可进一步破碎缩分 C、利用分样器缩分物料比四分法速度快 D、物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)11 阅读#食品类
下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是
下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是 A、比色管 B、容量瓶 C、移液管 D、碘量瓶 [MustVIP]...
1年前 (2023-11-29)10 阅读#食品类

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