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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()(单选题)

帮考试1年前 (2024-01-12)阅读数 2#医药卫生

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()(单选题)

A. 生物学价值

B. 净利用率

C. 功效比值

D. 氨基酸评分

E. 消化率

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